Après avoir accueilli nul autre que le Maître du Grill Steven Raichlen lors de sa première édition, le BBQ Fest Rickard’s revient en force sur les quais de l’Espace 400e au Vieux-Port de Québec du 30 mai au 2 juin prochain, avec la présence de Bob le Chef! L’événement se déroulera cette fois-ci sur quatre jours, du jeudi au dimanche. Vous pourrez y découvrir diverses techniques de cuisson sur le grill, de nouvelles recettes, des produits du Québec, ainsi que des accessoires et du mobilier de barbecue. Au menu : démonstrations culinaires, prestations musicales, grande terrasse Rickard’s, restaurateurs, détaillants, zones d’animation, compétition nationale de BBQ et Journée internationale des gars! Célébrez l'arrivée des beaux jours, les joies de la cuisson sur le grill, les délices des produits d'ici et le plaisir de se retrouver entre amis en plein coeur de Québec!

Pour le plus grand plaisir de tous, nous recevons Bob le Chef comme chef invité de la 2e édition du BBQ Fest! Maître dans l’art de la cuisson sur grill, Bob viendra nous partager ses nombreuses connaissances à différents moments pendant les quatre jours des festivités.

Vive la cuisine libre!

Depuis 2005, Robert James Penny, alias Bob le Chef, sévit sur les 
interwebs avec son Anarchie Culinaire. Son but: initier les jeunes à l’art culinaire. Sur un ton humoristique, parfois irrévérencieux, mais jamais prétentieux, il publie sur son blogue (boblechef.com) des recettes simples et économiques sous forme de capsules vidéo, ainsi que des nouvelles inusitées et insolites reliées à la cuisine.

Diplômé de l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec il a roulé
 sa bosse dans plusieurs établissement réputés de Montréal (Le Globe, Italasia, Le Méditerranéo, La Brunoise, Le Misto). En 2010 il ouvrait la Brasserie Rachel Rachel, dont il était chef co-propriétaire.

Bob le Chef a publié deux livres de cuisine aux éditions La Presse
(L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef en 2008 et L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef – La Revanche en 2010) et participe à de nombreuses émissions de télévision (L’épicerie (Radio-Canada), Pour le Plaisir (Radio-Canada), Le Show du Matin (V-Télé) à titre de chroniqueur invité. C’est avec grand plaisir qu’il se joint à la 2e édition du BBQ Fest Rickard’s!

Source: Bob le Chef, Le blogue de l’Anarchie culinaire